Zoek
NL

Traditionele Dong Ding

  • Zware oxidatie
  • Zware roostering
  • Zoals het hoort!
*
€16,00
i h
Verzenden naar
*
*
Verzendmethode
Naam
Geschatte levering
Prijs
Geen verzendopties

Deze dagen, komen er veel lichtere oolongs van Taiwan. Lichtere oolongs zijn makkelijker te zetten, te groeien en te maken. Maar iedere oudere Taiwanese thee liefhebber kan je vertellen dat lichtere oolongs diepte missen. Deze thee is gemaakt volgende de oude methodes. Zwaar geoxideerd en zwaar geroosterd. Dit zorgt ervoor dat de thee character heeft en diepte. Genoeg om de knorrige oude theeliefhebber in ons te doen glimlachen. Zoals ze het vroeger maakte!

Tips voor het zetten van de thee:

Omdat de bladeren gerold zijn, kan het fijn zijn om deze tea leaves in a bowl te drinken. Je kan dan kijken hoe de balletjes langzaam open gaan terwijl je thee drinkt. Maar deze thee komt pas echt goed tot zijn recht als je hem gong fu zet.

Product specificaties
Zetmethoden
Grandpa styleNee
Leaves in a bowlNee
SidehandleJa
Gong fuJa
5.0 1
Schrijf uw eigen beoordeling Sluit
*
*
  • Slecht
  • Uitstekend
Gast | 4-4-2020 12:34
Beautiful dong ding with plenty of depth.
Beautiful leafs with a mineral and roasted scent. Pleasant and cooling mouthfeel. Slightly astringent when pushed in later steeps, but doesn't get bitter. Not as heavily roasted as some dong ding I've had, but plenty of depth. First few steeps mineral and a bit chalky, with some mild sweetness (burnt caramel?). Later steeps (4+) are smoother, with some nuttiness. Roast slowly fades after steep 5. I used 95°C water and started at 20 seconds, increasing time based on taste. 4.5 gram for 90 ml gave me 9 steeps and it could've been pushed a bit more.
Was deze beoordeling nuttig? Ja Nee (0/0)
*
*
*
Klanten die dit kochten, kochten ook.
Afbeeldingen van Elevation

Elevation

Geweldige thee van oude bomen uit Sun Moon Lake
€13,00
Afbeeldingen van Wilde bomen paarse rode thee

Wilde bomen paarse rode thee

aromatische wilde rode thee van een paarse theeplant
€7,50
Afbeeldingen van Uplift

Uplift

€10,00
Afbeeldingen van Hong shui GABA

Hong shui GABA

Thee die je in de avond kunt drinken
€16,00