Bevat witte thee Theïne?

Bevat witte thee theïne?

Thee is een populair drankje over de hele wereld en elke soort heeft zijn eigen unieke eigenschappen. Maar bevat witte thee ook theïne? Het korte antwoord is ja. In dit artikel duiken we dieper in de wetenschap achter theïne in witte thee.

Wat is theïne en hoe beïnvloedt het witte thee?

Theïne is een andere naam voor cafeïne zoals die in thee voorkomt. Ondanks de verschillende naam, is het chemisch identiek aan de cafeïne die je in koffie of andere cafeïnehoudende dranken vindt^[1]. De hoeveelheid theïne varieert echter van thee tot thee.

Witte thee ondergaat een minimaal verwerkingsproces, waardoor witte thee een lichte, subtiele smaak heeft. Maar dit betekent niet dat witte thee geen theïne bevat. Onderzoek toont aan dat witte thee een gematigde hoeveelheid theïne bevat, hoewel deze lager kan zijn dan in groene of zwarte thee^[2].

Theïne maakt je alerter, monniken gebruiken vroeger thee om wakker te blijven bij lange meditaties. Let op dat theïne je slaap kan beïnvloeden.

Ontdek de subtiliteit van witte thee zelf

Ben je benieuwd naar de subtiele smaak en het theïnegehalte van witte thee? Ontdek het zelf door een selectie van onze witte theesoorten te proberen. Koop witte thee bij Leaves with hugs.

Hugs,

Admar

Bronnen

1. "Caffeine (1, 3, 7-trimethylxanthine) in Foods: A Comprehensive Review on Consumption, Functionality, Safety, and Regulatory Matters" - Journal of Food Science
2. "Total Phenolic Content, Flavonoid Content and Antioxidant Potential of Wild Vegetables from Western Nepal" - Plants (Basel)