Zoek
NL

Zwarte thee

Zwarte thee zoals wij die in Nederland kennen, is van oudsher geen zwarte thee, maar rode thee. De Chinezen vernoemden de thee naar de kleur van de vloeistof en niet naar de kleur van de blaadjes. Als we het over zwarte thee hebben, verwijzen we naar specifieke theeën zoals Liu bao en Liu an thee. De kleur van de drank varieert van gitzwart tot bruin. Echte zwarte thee heeft een diepe aardse smaak die meer grondend dan geurig is. Zoek je een thee die wij in het Westen een zwarte thee noemen? Bekijk dan onze rode thee categorie.

Zwarte thee (de Chinese variant) wordt over het algemeen beter van smaak naarmate je de theeblaadjes langer bewaard. Net zoals met wijn. Kijkende naar het klimaat in Nederland (vochtig, maar niet zo warm als in Taiwan of Zuid China), is het handig om zwarte thee (semi) afgesloten, donker en geurloos op te slaan (niet in de keuken), in bijvoorbeeld een voorraadpot.

Sommigen claimen dat ook shou puer en oude sheng puer onder de zwarte theeën vallen. Bij ons vind je in de zwarte thee categorie alleen liu bao en liu an. Voor puer hebben we een aparte categorie gemaakt.

Sorteren op
Afbeeldingen van 6 hugs

6 hugs

Onze meest geliefde Liu bao
€13,00
Afbeeldingen van Silent Hymn

Silent Hymn

  • Een diepe en grondende liu bao (zwarte thee) uit 2011

  • Perfect voor ieder seizoen van het jaar

  • Aards en zoet
€7,00