Stillness in time is de belichaming van geduld. Ze serveert je kom na heerlijke kom, met slechts minieme veranderingen tussen de schenkingen, alsof de tijd stilstaat. Een toevluchtsoord voor de drukte van de wereld, een pauze van alles wat je aandacht vraagt, een stilte in de oneindige diepten van de tijd.
Zeer passend, want deze prachtige Dianhong is verwerkt van bomen die 100 tot 200 jaar oud zijn.
De smaak is zoet, maar toch bitter en wrang, en houdt je in het hier en nu zonder je af te leiden van het nu. De chocoladetonen in deze thee zorgen voor een heerlijke ervaring.
De energie van deze oude bomen is voelbaar in de balancerende, aardende kwaliteit van deze thee.
Hoewel het een Dianhong is, zouden we deze thee kalmerend, maar toch opwekkend en krachtig noemen. Perfect als je een zachte ochtend of werkdag wilt hebben, terwijl je toch de ontwakende energie van thee ontvangt.
De bladeren zijn dik en de knoppen groot. Een prachtige combinatie voor een 'leaves in a bowl' theesessie. Echter, om haar rijke smaakprofiel en geduld echt te ervaren, geven we er de voorkeur aan haar te zetten met een side-handle theepot of via de gongfu-methode.
.png "Leaves with hugs")
