Is Pu erh thee een Zwarte thee?

Is Pu erh thee een zwarte thee?

Samenvatting: Pu erh thee, vaak geassocieerd met zwarte thee, heeft een unieke classificatie. In China wordt het beschouwd als zwarte thee, terwijl onze traditionele zwarte thee daar wordt aangeduid als rode thee. Het is belangrijk om onderscheid te maken tussen de kleur en smaak van Pu erh thee en andere theesoorten.

De Chinese theeclassificatie

In China, het thuisland van thee, krijgen theesoorten namen die vaak gebaseerd zijn op de kleur van het gebrouwen product. Wat wij in het Westen vaak als "zwarte thee" aanduiden, wordt in China "rode thee" genoemd vanwege de rode kleur van het infuus. Op hetzelfde moment is wat wij kennen als Pu erh thee in China geclassificeerd als zwarte thee.

Waarom wij Pu erh anders categoriseren

Pu erh thee heeft een fascinerende evolutie in smaak naarmate het ouder wordt. Jonge Pu erh kan smaken hebben die doen denken aan groene thee. Echter, als het ouder wordt, vooral in het geval van Shou Pu erh, kan het een donkere, bijna inktzwarte kleur aannemen. Vanwege deze unieke eigenschap geven veel handelaren, waaronder onze webshop, Pu erh een eigen categorie.

Wat betekent dit voor thee-enthousiastelingen?

Het belangrijkste is om te begrijpen dat de classificatie van thee varieert afhankelijk van de culturele context. Terwijl Pu erh in China als zwarte thee wordt beschouwd, kan het in andere delen van de wereld als een unieke theesoort worden gezien. Ongeacht de classificatie blijft het belangrijkste de rijke en veranderlijke smaak van Pu erh thee.

Hugs,

Admar