Bevat Pu erh thee EGCG?

Bevat Pu erh thee EGCG?

Als liefhebbers van thee is het essentieel om te weten wat onze favoriete drankjes bevatten. In dit artikel onderzoeken we of Pu erh thee de gezonde stof EGCG bevat.

Wat is EGCG?

EGCG, volledig bekend als epigallocatechin gallate, is een krachtige antioxidant gevonden in groene thee. Het staat bekend om zijn vele gezondheidsvoordelen en is een van de voornaamste redenen waarom groene thee wordt geprezen voor zijn gezondheidseigenschappen^[1].

Pu erh thee versus groene thee

Pu erh thee is een gefermenteerde zwarte thee, in tegenstelling tot groene thee, die niet gefermenteerd is. Door het fermentatieproces van Pu erh kan de samenstelling van de thee veranderen. Hoewel Pu erh vele gezonde eigenschappen heeft, heeft het niet dezelfde hoge niveaus van EGCG als groene thee^[2].

Conclusie

Hoewel Pu erh thee vele gezondheidsvoordelen heeft, bevat het niet dezelfde hoge niveaus van EGCG als groene thee. Als je op zoek bent naar een thee rijk aan EGCG, dan is groene thee de betere keuze.

Hugs,

Admar

Bronnen

1. Singh, B. N., Shankar, S., & Srivastava, R. K. (2011). Green tea catechin, epigallocatechin-3-gallate (EGCG): mechanisms, perspectives and clinical applications. Biochemical pharmacology, 82(12), 1807-1821.
2. Liu, T., Zhou, G., Du, M., Zhang, X., Zhou, S., Chen, G., ... & Wang, J. (2023). The interplay between (−)-epigallocatechin-3-gallate (EGCG) and Aspergillus niger RAF106, an EGCG-biotransforming fungus derived from Pu-erh tea. LWT, 180, 114678.